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Creo experiencias gastronómicas con técnica, sabor y una historia detrás de cada platillo, desde Los Cabos.

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Esmeralda Nuñez

Cocino con pasión y convierto cada receta en una experiencia con historia

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Tengo 28 años y una profunda pasión por la cocina, impulsada por el interés en escuchar historias culinarias y descubrir constantemente nuevos platillos y sabores. Para mí, cada receta tiene un origen, una tradición y una historia que merece ser valorada y reinterpretada.

He trabajado en hoteles y restaurantes, desarrollando mis habilidades tanto en cocina salada como en repostería. Me especializo en cocina internacional por mi versatilidad, y a la vez disfruto explorar y reinterpretar la cocina mexicana por su riqueza y profundidad de sabores, buscando siempre platillos bien ejecutados y memorables.

Cuéntame tu idea

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Mi secreto en la cocina es saber lo que hago en cada platillo.

Así trabajo para que tu mesa se sienta especial

Cocino para vivir algo nuevo

Para mí, cocinar es vivir algo nuevo: lo veo como un arte de sabores, donde cada ingrediente y cada técnica se combinan para contar una historia en el plato.

Aprendí desde joven y sigo explorando

Desde que tenía 15 años aprendí a cocinar buscando recetas nuevas del mundo y también las tradicionales de mi localidad; esa mezcla me dio una base sólida y curiosidad constante para seguir creciendo.

Precisión y conciencia en cada preparación

Mi filosofía es tener claridad total en cada paso: saber lo que hago en cada platillo para cuidar el sabor, la textura y el resultado final.

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Lo que dicen de mí

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Sígueme en Instagram para ver mis platillos, ideas de menús y lo que cocino día a día.

@Chef_3.esmeralda
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